Kräuterpüree
- Zutaten
800 g Kartoffeln
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
Muskatnuss, Salz
20 g Butter
4 EL warme Milch
- Zubereitung
Erdäpfeln waschen, schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen.
Schnittlauch fein schneiden, Petersilie fein hacken. Erdäpfel abtropfen und durch die Presse drücken. Butter, Milch, Kräuter, Salz und Muskatnuss untermengen und gut verrühren
