Verhackert

Name: Verhackert
Cuisine: Österreich
Ingredients: Speck, Knoblauch, Salz

Foto: kochjournal.at

Zutaten

Speck, Knoblauch, Salz

Zubereitung

Es gibt natürlich viele Zubereitungsarten, aber für ein gutes Verhackertes braucht es vor allem einen guten, geselchten Speck, am besten luftgeselcht.
Speck faschieren, salzen, fein gehackten Knoblauch unterrühren und in einen kleines Holzfässchen oder Tongefäß hineindrücken. Nach einer guten Woche ist das Verhackert zum Brotaufstrich fertig.

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