Körözött
- Zutaten
1 Becher Topfen, Kümmel, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch
ein paar fein gehackte Kapern und Sardellenringe oder Sardellenpaste
etwas helles Bier
- Zubereitung
Körözött ist ein ungarischer Brotaufstrich und unserem Liptauer ähnlich.
Passierten Topfen mit Gewürzen abrühren und soviel helles Bier unterrühren, bis eine sämige, streichfähige Masse entsteht. Je länger man ihn rührt, desto besser.
Tipp: Für Kinder ist dieser Aufstrich nicht geeignet.
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