Germaufstrich
Es gibt unendlich viele Aufstrichmöglichkeiten, der Germaufstrich ist auch gut.
- Zutaten
100 g Schweineschmalz
100 g Germ
300 g Erdäpfeln
1 EL Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
Kümmel, Salz, Paprika, feingehackte Petersilie, Schnittlauch
ev. etwas Senf, Kren, Paradeismark
- Zubereitung
Erdäpfel kochen, durchpressen, Schweineschmalz erhitzen, Erdäpfel dazu geben, Germ hinein bröseln, Zwiebel und die anderen Gewürze einmischen und gut unterrühren.
Tipp: Gewürze und Kräuter können Sie nach Belieben und Geschmack auswählen. Dieser Aufstrich ist bei Kindern sehr beliebt.
