Sacherschnitten
Weltberühmter Name für eine hausgemachte Schokoschnitte.
- Zutaten
100 g Butter
120 g Zucker
3 Eier
250 g Mehl
3 Rippen Schokolade
1 EL Rum
1 Pckg. Vanillezucker
etwas Zimt
1/2 Pckg. Backpulver
etwas Milch
- Zubereitung
Butter, Zucker und den Eiern sehr cremig schlagen. Die Schokolade erweichen und zum Butterabtrieb mischen. Das Mehl unterheben und die restlichen Zutaten untermischen.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Man kann auch je zwei Quadrate mit etwas Marmelade zusammensetzen.
