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Chicorée gebraten

Pan-fried chicory


Ein feines Gemüse mit einer zart bitteren Note ist der Chicorée gebraten.

Chicorée gebraten
Foto: wrw / PIXELIO
  • Zutaten

4 kleine, grüne Chicorée
4 EL Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
Balsamico Essig
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

Chicorée putzen, waschen und der Länge nach vierteln, Strunk entfernen.
Öl erhitzen, Chicorée langsam goldgelb braten, anrichten, salzen, pfeffern, etwas Paprikapulver darauf geben und mit Balsamico und Öl abschmecken.

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Chicor�e gebraten

Pan-fried chicory
Ein feines Gem�se mit einer zart bitteren Note ist der Chicor�e gebraten.

Zutaten:

4 kleine, grüne Chicorée
4 EL Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
Balsamico Essig


 		  Chicor�e gebraten
Foto: wrw / PIXELIO
 
Zubereitung:

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Chicorée putzen, waschen und der Länge nach vierteln, Strunk entfernen.
Öl erhitzen, Chicorée langsam goldgelb braten, anrichten, salzen, pfeffern, etwas Paprikapulver darauf geben und mit Balsamico und Öl abschmecken.