Streuselkuchen
- Zutaten
Germteig:
350 g Mehl, glatt
20 g Germ
1/8 l Milch
70 g Butter
70 g Zucker
3 Eier
MS Salz
Streusel:
200 g Mehl
100 g Nüsse
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
160 g Butter
Konfitüre
- Zubereitung
Einen eher weichen Germteig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen.
Für den Streusel Mehl, geriebene Nüsse, Zucker, Zimt verrühren, die zerlassene Butter untermengen und abbröckeln, damit Streusel entsteht.
Backblech mit Backpapier bedecken, den Germteig 2-Fingerdick auswalken, auf das Blech legen, mit Marmelade bestreichen und Streusel darauf streuen. Nochmals gehen lassen und danach bei ca. 170° C etwa 25 Minuten backen.
