Kalbskopf gebacken
- Zutaten
500 g gekochten Kalbskopf
Salz, Pfeffer
Panier:
2 Eier, Mehl, Brösel
Fett zum Herausbacken
Petersilie
- Zubereitung
Von einem gekochten und ausgekühltem Kalbskopf Scheiben herunter schneiden, salzen und panieren. In ausreichend Fett heraus backen und mit Petersilie garnieren.
Tipp: Petersilie können Sie auch heraus backen, schmeckt sehr gut.
