Eier mit Paradeiser
Eier mit Paradeiser schauen sehr gut aus. Macht was her, ist eine gute Idee und schmecken gut.
- Zubereitung
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Die Eier schälen und mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. Die Paradeiser in Abständen von ca. 1/2 cm zu zwei Drittel einschneiden. In diese Zwischenräume je eine Eischeibe geben. Den Salat putzen und schneiden. Den Salat mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Gehackte Petersilie dazugeben. Den Salat mit den gefüllten Paradeisern anrichten.
2Mit einem guten Eierkocher ist das Eier kochen ziemlich praktisch.
