Steirische Eierspeis mit Kürbiskernöl
Die Steirische Eierspeis mit Kürbiskernöl sollte man einmal probieren, die mag man gern immer wieder.
- Zubereitung
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Kürbiskerne und die Petersilie hacken und in 1 EL Kürbiskernöl anschwitzen. Die Eier in die Pfanne geben und cremig-fest werden lassen. Die gehackte Petersilie einrühren und einen Schuß Kürbiskernöl dazugeben.
