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100 g Mehl
Prise Salz
3 ganze Eier
1/4 l Milch
1-2 EL Butter oder Butterschmalz

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Bereiten Sie aus Mehl, Milch, Eiern, Salz einen Tropfteig. In einer Pfanne Fett erhitzen, Masse eingießen und ins vorgeheizte Rohr bei 220° C etwa 20 Minuten goldgelb backen. In Stücke reißen oder schneiden.
Tipp: Diesen Tommerl können Sie pikant mit Salat oder süß mit Marmelade servieren.
Ein Tommerl ist eine warme, süße oder pikante eher deftige Speise meist aus Mehl, Grieß, Polenta, Buchweizenmehl hergestellt.