Bohnengulasch
Bean goulashEin Bohnengulasch macht man am besten selbst, gleich die doppelte Menge, dann hat man was für die nächsten Tage oder man friert ein paar Portionen ein. Sehr praktisch.
- Zutaten
350 g Bohnen
60 g Speck
1 mittlere Zwiebel
1 Schuss Essig
1 EL Mehl
2 EL Sauerrahm
1 Lorbeerblatt
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Speck und Zwiebel klein würfelig schneiden, in Öl glasig anschwitzen, Paprika beifügen, umrühren, mit Essig ablöschen, mit Mehl stauben, mit Wasser etwas aufgießen;
2Bohnen dazugeben, würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
