Curry Geschnetzeltes
Mit Schwein, Pute, Hendl, Lamm, ein Curry schmeckt immer gut. Das Curry Geschnetzelte hat immer Saison.
- Zutaten
500 g Schweinefleisch (Kalb)
2 EL Öl
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2 KL Currypulver
Salz, Pfeffer
1 EL Mehl
Saft 1/2 Zitrone
etwas Suppe oder Brühe zum Aufgießen
4 EL Obers
- Zubereitung
Fleisch blättrig schneiden und mit Mehl bestreuen. Fett erhitzen, Fleisch hellbraun anrösten, umrühren, heraus nehmen und warm stellen. Zwiebel hell anrösten, aufgießen, Obers beigeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, einige Minuten köcheln lassen. Fleisch hinein geben und durchrühren.
.jpg "Geschichtetes Sauerkraut mit Faschiertem und Reis")
