Semmelschmarren
Der Semmelschmarren ist ein althergebrachtes Gericht. Bei uns zu Hause wurde er zum Frühstück mit Kaffee gegessen. Ich liebe ihn.
- Zutaten
6 Semmeln oder Kipferln, altbacken
1/4 l Milch
2 Eier
Prise Salz
1 EL Zucker
1 Handvoll Rosinen
Butter oder Öl zum Herausbacken
- Zubereitung
Semmeln blättrig schneiden, Milch, Eier, Zucker, Salz versprudeln, Semmeln übergießen und etwas durchziehen lassen. Rosinen waschen, daruntermengen, Öl oder Butter erhitzen und Masse auf beiden Seiten goldbraun backen. Dazu kann man Kompott oder Milch oder Kaffee etc. reichen.
