Rahmschnitzel
- Zutaten
4 Schnitzel (Schwein, Kalb oder Pute)
Salz
Fett zum Braten
Mehl
etwas Wasser oder Suppe zum Aufgießen
3 EL Rahm
- Zubereitung
Schnitzel klopfen, am Rand einschneiden, salzen und mit einer Seite in Mehl tauchen. Fett erhitzen, mit der bemehlten Seite einlegen und beidseitig schön braun braten. Schnitzel heraus nehmen, Rahm beifügen, mit Suppe aufgießen, Schnitzel hinein geben und fertig dünsten.
