4 Stück Schweinskoteletts
Salz, Kümmel, Knoblauch
etwas Mehl
Fett zum Braten
etwas Suppe oder Wasser zum Aufgießen

Schweinskoteletts klopfen, salzen, mit Kümmel und Knoblauch bestreuen. Auf einer Seite mit Mehl bestäuben und in heißem Fett braten (nicht zu dunkel, sonst wird der Knoblauch bitter). Mit Suppe aufgießen und die Koteletten darin weich dünsten.