Fleisch-Fondue
Ein Fleisch-Fondue ist ein kräftiges, aber gemütliches Essen. Dazu passen allerlei Saucen, Weißbrot, Salate, ein Glas Bier, ein Glas Wein, sehr fein.
- Zutaten
ca. 1,5 l Pflanzenöl
300 g Schweinsfilet
300 g Rindsfilet
300 g Putenbrust
300 g Hühnerbrust
Als Beilage passt:
Baguette, Blattsalate
Eingelegtes Gemüse wie Champignons, Perlzwiebeln, Oliven oder kleine Maiskölbchen
Saucen
- Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf Tellern anrichten und kühl stellen. Das Öl in den Fonduetopf gießen und auf dem Herd erhitzen, danach auf den Rechaud stellen. Die Fleischstücke auf Fonduegabeln spießen und im Öl garen.
