Backteig

Ein Backteig ist schnell gemacht und man kann Fisch, Fleisch, Gemüse, Früchte darin einpacken und knusprig herausbacken.

  • Zutaten

3 EL Mehl
2 Dotter
2 Eiklar
Prise Salz
2 EL Weißwein

  • Zubereitung

Mehl, Dotter, Wein, Salz verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.

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Backteig

Ein Backteig ist schnell gemacht und man kann Fisch, Fleisch, Gemse, Frchte darin einpacken und knusprig herausbacken.

Zutaten:

3 EL Mehl
2 Dotter
2 Eiklar
Prise Salz
2 EL Weiwein

  Backteig
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:



Mehl, Dotter, Wein, Salz verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.