Die Natur gibt uns alles, was der Mensch an Nährstoffen braucht.  Viel Wissen darüber ist verlorengegangen, aber heutzutage sind Gottlob viele Menschen wieder bemüht, altes und neues Wissen über Kräuter und Wildkräuter zur Verfügung zu stellen. Mit dem nötigen Wissen kann man sie in der Küche, in der TEM (traditionelle europäische Medizin) oder als Hausmittel verwenden.