Ingwer - Superfood
Nicht nur, dass Ingwer zum Beispiel frischen Erdbeeren eine wunderbare Note verleiht, man sagt der Wunderwurzel auch nach, dass sie stimmungsaufhellend ist. Sie trinken sicher viel und gerne Wasser, das macht eine schöne Haut und ist gut für Körper und Gesundheit. Geben Sie immer eine Scheibe Ingwer dazu, das schmeckt gut und tut gut. Außerdem hilft der Ingwer auch, Küchengerüche zu reduzieren. Nach dem Kochen ½ l Wasser aufstellen, zwei Scheiben Ingwer hinein und aufkochen lassen. Das zieht Gerüche ab. Kardamom und Kurkuma gehören zur Familie der Ingwergewächse. Aus Jamaica kommt qualitativ hervorragender Ingwer. Getrockneter Ingwer ist viel schärfer als frischer. Ingwer lässt sich sehr gut einfrieren. Sie können ruhig eine große Knolle kaufen, diese in größere oder kleinere Stücke schneiden, in ein Gefriersackerl geben und im TK aufbewahren. Ein Stück herausnehmen, antauen lassen und dann fein hacken oder schneiden.
Der gute Reisebegleiter
Viele Menschen klagen beim Reisen über Übelkeit oder allgemeines Magensausen. Ingwer soll dabei helfen, diese Beschwerden zu beseitigen. Entweder Sie nehmen ein kleines Stück frische Ingwerwurzel einfach mit oder Sie kaufen Kapseln mit gemahlener Ingwerwurzel. Wasser hat man ja auch auf Reisen mit, geben Sie ein Stück Ingwerwurzel hinein, dann haben Sie ein frisches Getränk.
