Brandteig - ist er schwer zu machen?
Nein, der Brandteig ist leicht herzustellen, trotzdem kenne ich nicht viele Leute, die ihn zu Hause selbst machen.
Brandteigkrapferln und andere Brandtteigrezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.
Krapferln sind rund und gefüllt, kann süß oder pikant sein. Eclairs bestehen auch aus Brandteig, sind aber länglich und oben glasiert. Man findet die süßen in einigen Konditoreien.
Windbeutel werden die Brandteigkrapferln auch genannt, wir kennen sie mit süßer Füllung.
Profiteroles sind die guten, kleinen Windbeutel, süß gefüllt und mit Schokolade glasiert. Die bekommt man hin und wieder auch in Lebensmittelgeschäften.
