Mineralstoffe sind Baustoffe
Kalk für Knochen und Zähne
Kalium für Herz und Muskeln
Eisen für das Blut
Natrium für die Körpersäfte
Jod für die Schilddrüse
Phosphor für Nerven und Gehirn
Mineralstoffe sind Wirkstoffe
Natrium ist wichtig für die Wasserausscheidung und Schlackenausscheidung
Kalium hält Wasser und Schlacken im Körper zurück
Jod ist wichtig für die Schilddrüse
Fluor ist wichtig für gesunde Zähne, Kalk für die Blutgerinnung
Welche Lebensmittel enthalten diese Bau- und Wirkstoffe?
Kalk: Milch, Topfen, Käse, Blatt- und Wurzelgemüse, Zitronen, Orangen
Kalium: Obst, Gemüse, Erdäpfeln
Eisen: Hefe, Spinat, Vollkornbrot, Leber
Phosphor: Milchprodukte, Nüsse, Eidotter, Getreidekeimen
Natrium: Kochsalz, tierischen Lebensmitteln
Jod: Seefische, Lebertran
Fluor: Vollkornmehl, Vollkornbrot
Versorgung mit Mineralstoffen
Der Körper benötigt nur kleine Mengen an Mineralstoffen, die mit frischer, abwechslungsreicher Kost, am besten in Bioqualität abgedeckt werden sollten. Ansonsten sollte sich man am besten an den Arzt seines Vertrauens wenden.
