Fruchtspiegel
Ein Fruchtspiegel passt gut zu Torten, Eis, Parfait, Sorbet und Kuchen.
- Zutaten
250 g frische Früchte oder Kompottfrüchte
2 EL Rum (Grand Marnier, Cointreau)
Etwas Wasser
1 EL Rohrzucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, frische Früchte waschen, trocknen, pürieren
- Zubereitung
1
Die pürierten Früchte mit Zucker, Rum, ein paar Körnchen Salz vermengen und bei Bedarf mit etwas Wasser 10 Minuten durchziehen lassen.
2Fruchtspiegel auf Teller anrichten und mit Mehlspeise, Parfait oder Eis servieren.
- Tipp
Für Kinder nehmen Sie Fruchtsaft statt Rum.
