Schokoladen-Buttercreme
chocolate-butter creamDie Schokoladen-Buttercreme ist super einfach zu machen und kann für viele Süßspeisen verwendet werden.
- Vorbereitung
Alle Zutaten vorbereiten, Zucker sieben, Kuvertüre in Stücke schneiden
- Zubereitung
Kokosfett schmelzen, am besten im Wasserbad. Bei wenig Hitze Zucker, ein paar Körnchen Salz und Butter unterrühren, Kuvertüre Stück für Stück beifügen und ständig rühren. Vom Herd nehmen, auskühlen und nochmals cremig aufschlagen.
- Tipp
Wasser für das Wasserbad soll nicht kochen!
