Baiser mit Schlag
Meringues and whipped creamBaiser - Kuss mit Schlagobers, viele himmlische Baiserrezepte gibt es auf kochjournal.at, die leicht zum Nachbacken sind.
- Zutaten
3 Eiklar
120 g Staubzucker
1 P. Vanillezucker
1 Becher Schlagobers
Gemischte Beeren als Deko
- Zubereitung
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen. Staubzucker sieben und mit Vanillezucker einrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen, Masse in Spritzsack füllen und Häufchen aufspritzen. Bei 90-100° C ca. 2 h trocknen lassen. Das Rohr darf nicht zu heiß sein, sonst werden die Baisers braun.
Mit Schlagsahne füllen und mit Früchten, Beeren dekorieren.
