Wissenswertes Wissenswertes aus der KochJournal NachLese

1. Ein weiches Herz bleibt länger gesund
Gefühle, wie Hass, Wut und Zorn sind ohne Veränderung der Herzfunktionen nicht möglich. Sie werden durch Botenstoffe ausgelöst, die das Herz belasten. Vermeiden Sie derartige Gefühle weitestgehend. Erweichen Sie ihr Herz, ein weiches Herz bleibt länger gesund.

Traurigkeit hat ebenfalls einen Einfluss auf die Herztätigkeit. Es ist daher wichtig, dass Trauer nicht alleine getragen werden muss, sonst bricht einem das Herz, wie eine der größten Studien, die Broken Heart Studie beweisen konnte. Wenn Sie einen Verlust hinnehmen mussten und das Herz weh tut, suchen Sie weichherzige Menschen auf und nehmen Sie Trost an.

2. Entspannung, Bewegung, Musik
Bedenken Sie, dass Angst eine starke Energie ist, die das Herz belastet. Zum Beispiel sollen wir in die Lage versetzt werden, rasch flüchten oder kämpfen zu können.

Entlasten Sie Ihr Herz von diesen Anstrengungen durch regelmäßige tiefe Entspannung mittels mentalem Training, auch durch Bewegung in der Natur und mit Hilfe entspannender Musik

3. Der Rhythmus ist wichtig
Herz und Seele haben ein tiefes Bedürfnis nach Rhythmik. Planen Sie möglichst viele Rhythmen in Ihr Leben ein, das Herz liebt Regelmäßigkeiten, diese tun auch der Seele gut. Rituale, die rhythmisch wiederholt werden, geben Sicherheit, das beruhigt Herz und Seele.

4. Herzhaftes Lachen
Lernen Sie von Kindern. Kinderherzen lassen Fröhlichkeit entstehen durch herzhaftes Lachen. Belebendes Lachen unterstützt den Körper in vielen lebenswichtigen Funktionen, stärkt das Immunsystem, hilft beim Stressabbau. Das hält Herz und Seele gesund

5. Auf die Stimme des Herzen hören
Herzlichkeit ist sehr wichtig für ein gesundes Herz und eine intakte Seele. Führen Sie Ihre inneren Monologe in einer herzlichen Sprache mit sich selbst, gehen Sie sanft mit sich selbst um, belohnen Sie sich für gut geleistete Arbeit, und hören Sie auf die Stimme Ihres Herzens, zum Beispiel mit der berühmten Anleitung von Antoine de Saint-Exupéry, wenn er sagt "Man sieht nur mit dem Herzen gut."

Alle Angaben ohne Gewähr!

 

Küchentipp Küchentipp

Auf den Punkt garen erfordert etwas Übung. Innen ist das Fleisch gleichmäßig rosa und außen ist es knusprig braun. Profis erkennen mittels Fingerdruck die Garstufe. Bei einem Steak z.B. gibt das Fleisch auf Druck leicht nach.
Ein Bratenthermometer ist jedenfalls sehr hilfreich. Die Kerntemperatur, also die Temperatur im inneren Kern des Fleisches soll max. 65 °C haben, auf keinen Fall mehr. Somit ist die richtige Garstufe erreicht und für jedermann erkennbar.

Fachausdrücke Fachausdrücke für die Küche
Filtrieren
Klären, seihen
Gratinieren
Überbacken, mit oder ohne Sauce Béchamel; mit Käse, Käsesauce etc. Gemüse, Fleisch, Toast, Fisch etc. mit Sauce überziehen und im Rohr goldgelb überbacken
Wissenswertes Wissenswertes aus der KochJournal NachLese

Das Herz ist Sitz der Gefühle, egal, ob es Zorn oder Liebe ist. Herzschmerz, Erholung, Herzschlag, Rhythmus und die Stimme des Herzens sind wichtige Faktoren.

"Es gibt zwei Arten von Wahrheit: Die Wahrheit, die den Weg weist, und die Wahrheit, die das Herz wärmt." (Raymond Chandler)

Ein warmes Herz, ein gebrochenes Herz
Schon unsere Alltagssprache lässt keinen Zweifel darüber aufkommen, dass unser Herz der Ort unserer Gefühle ist. Wir sprechen vom "reinen ... weiterlesen

Wie heißt das auf Englisch?
Würstchen am Spieß
sausage skewers
Rumtopf
rum pot, fruit soaked in rum for weeks or longer
Reinigen, putzen, pflegen Reinigen, putzen, pflegen − gewusst wie!
Nylonstrümpfe
Wickeln Sie einen Nylonstrumpf über den Staubwedel und werfen Sie den Strumpf nach dem Putzen weg. So bleibt Ihr Staubwedel sauber.
Zahnpasta
dient nicht nur zum Zähneputzen, sondern auch zum Reinigen von Armaturen aller Art. Einreiben, ein bisschen antrocknen lassen, feucht abwischen, danach trocken nachwischen. Glänzend einfach!
Was bringt der MÄRZ? Was bringt der MÄRZ?

Der März ist der dritte Monat des Jahres im gregorianischen Kalender. Der März hat 31 Tage und ist nach dem römischen Kriegsgott Mars benannt. Den März kennen manche noch unter der Bezeichnung Lenz, Lenzing oder Lenzmond. Auch Märzen ist eine alte Form. Am 5. März gibt es landauf, landab den Heringsschmaus mit den besten Fischspezialitäten. Man kann es sich auch zu Hause gemütlich machen und ein oder mehrere Fischspeisen zubereiten. Hier finden Sie köstliche Rezepte. Somit beginnt die Fastenzeit am Mittwoch, 5. März und dauert bis Donnerstag, 17. April 2025. Hier finden Sie viele Rezepte für die Fastenzeit. Meteorologischer Frühlingsbeginn ist am 1. März und am 20. März ist bei uns der kalendarische Frühlingsanfang. Jetzt kommt auch die Zeit der frischen Kräuter und Wildkräuter.  Auf eine köstliche Frühlingskräutersuppe freut sich die ganze Familie. Zart sprießt der Spinat, der Bärlauch, die frischen Brennesselspitzen holen wir uns aus dem Wald bzw. vom Waldesrand. Die Brennessel kann man getrost als heimisches Superfood bezeichnen. Ende März kann man schon den ersten Rhabarber bekommen für ein frisch-fruchtiges Kompott. Ostern 2025 beginnt spät, am 20. April ist Ostersonntag. Und - bitte nicht vergessen: In der Nacht vom 29. März 2025 auf den 30. März 2025 wird die Uhr von 2:00 Uhr früh um eine Stunde, auf 3:00 Uhr früh vorgestellt, es beginnt wieder die Sommerzeit. Spruch: Im Märzen kalt und Sonnenschein, wird's eine gute Ernte sein.